es kann sein das der text nicht als text im pdf steht sondern als bild datei.
In diesem fall versuchs mal mit ABBYY Finereader
z.B. von
www.zdnet.de
Das hat mir sehr gut weitergeholfen.
Ansonsten evtl. mit adobe acrobat oder acrobat writer. Müsste man sich halt "organisieren", da es sehr teuer ist.
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Masilius